Herbstlicher Apfel im Domecup

Endlich hatte ich mal wieder eine tolle Gelegenheit eine Nachspeise in einem Smoothiebecher für meine liebe Freundin Natascha zum Geburtstag zu werkeln. Die Inspiration hierzu stammt von Susan. Vielen Dank.

Soweit ich gehört habe, wurden alle Dombecher ratz fatz aufgeputzt und für lecker befunden.
Es kamen auch gleich die ersten Anfragen zum Rezept. Dem Wunsch komme ich gerne nach und stelle euch das Rezept zur Verfügung.

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Die Schmetterlinge sind mit der BigShot in silbernem Glitzerpapier gestanzt, auf kleine Wellenkreise geklebt, dann auf einen kirschblüte Wellenkreis und am Schluss auf einen Untersetzer aus Schiefergrau. Ich liebe die Kombi rosa / grau. Du auch?

Etwas Süßes nur für dich ist aus dem Stempelset „Für Leib und Seele

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Hier das Rezept – Angaben für 4 Personen

Zutaten:
  • 150 gr Löffelbisquits (gerne mehr je nach Eurem Befinden)
  • 400 gr Apfelkompott stückig
  • 250 gr Joghurt
  • 200 gr Mascarpone oder Frischkäse natur
  • 60 gr Zucker (aber macht das ruhig nach Gefühl, erst weniger dann nachsüßen)
  • 1 TL Zimt
  • 2 cl Calvados (wenn Kinder mitessen, weglassen!)
  • 2 Becher Schlagsahne
  • zur Deko Haselnusskrokant

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Für die Gerne-Kocher unter Euch hier auch noch das Apfelkompott Rezept zum selbermachen, die anderen können das auch fertig im Supermarkt finden 😉

  • 4 säuerliche Äpfel (à ca. 200)
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 1 Stange Zimt
  • 180 ml klarer Apfelsaft

Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Scheiben oder grobe Würfel schneiden.
Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze hellbraun schmelzen (karamellisieren).
Zimt dazugeben. Apfelsaft reingießen, unter Rühren aufkochen, solange bis sich der Karamell gelöst hat. Dann noch die Äpfel zugeben und mit Deckel drauf etwa 10-15 Minuten bei kleiner Hitze dünsten, dabei immer mal wieder durchrühren. Fertig 🙂

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Zusammenbau-Anleitung im Smoothiebecher
  1. Apfelkompott in Dombecher einfüllen
  2. Löffelbisquit zerbröseln und darauf verteilen
  3. mit etwas Calvados betreufeln (wie gesagt, kann man auch weglassen wenn Kinder mitessen)  bisschen Zimt-Zucker obendrauf
  4. Mascarpone und Joghurt verrühren (ich mach manchmal auch noch ein paar Löffel Apfelkompott mit in die Mischung) Zucker und Zimt vermischen und in die Creme geben.
  5. Die Sahne wird steif geschlagen (inkl. ein bisschen Zimt und Zucker)
  6. Sahne unter die Creme ziehen  (ein bisschen als Deko für obendrauf übrig lassen)
  7. Creme auf die Bisquits verteilen
  8. kleinen Sahneklecks oben drauf
  9. Haselnusskrokant darüberstreuen
  10. Ab in den Kühlschrank und mind. 30 Minuten durchziehen lassen

 

Guten Appetit und Viel Spaß beim Nachmachen.

liebe grüße stempeltier stampin up bestellen

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3 Kommentare zu “Herbstlicher Apfel im Domecup

  1. Gaby

    Hallo Danny,
    tolles Rezept,werde ich mal ausprobieren.
    Die Farbkombi rosa/grau sieht immer edel aus,gefällt mir gut.
    Freue mich schon auf den 7.11..
    LG Gaby

  2. Janine

    Hi Danny,
    Oh wie schön ? das sieht ja total lecker aus ?
    Schade, dass ich schon alle meine Domecupbecher verschenkt hab ? Wird Zeit wieder zu dir zum basteln zu kommen ?
    Dankeschön für deine tollen Ideen ❤️ Liebe Grüße Janine

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